Официант-бармен (в архиве)

07 Июля

от 75 000 до 100 000 руб.

ЭЙЧАР-СОФТ

• Строго исполнять обязанности официанта
• Приветливость
• Опрятность

• Проживание и питание предоставляется бесплатно
• Оформление по ТКРФ
• Обучение
• Премии по результатам работы в конце сезона
• График работы - согласно расписания

• приходить на работу в строго установленное графиком время;выполнять указания метрдотеля о порядке обслуживания потребителей;
• соблюдать правила обслуживания потребителей и правила поведения в ресторане, быть вежливым, предупредительным, внимательным;
• знать наличие блюд, напитков в меню и их цены, порядок подачи блюд и основы технологии их приготовления;
• рекомендовать потребителям фирменные блюда и напитки;
• находиться на работе в форменной одежде, которая всегда должна быть чистой и выглаженной, обувь вычищенной; соблюдать правила личной гигиены;
• тщательно подготавливать столы к приему посетителей и свое рабочее место, постоянно поддерживать порядок на столах в течение рабочей смены;
• своевременно и правильно сервировать столы, а также убирать
• использованную посуду и приборы, соблюдая определенные технические приемы;
• пользоваться при обслуживании только чистыми, хорошо проглаженными салфетками и скатертями;
• содержать в чистоте подсобные столы и серванты;
• доброжелательно встречать приглашенных метрдотелем посетителей, приветствовать их, помогать разместиться за столом, предлагать меню, точно и быстро исполнять заказ с соблюдением правил техники обслуживания;
• не допускать пользования столовой посудой, приборами и столовым бельем с какими-либо дефектами (щербины, трещины, пятна, дырочки и др.);
• знать порядок и технику обслуживания приемов, банкетов;
• своевременно информировать метрдотеля или директора ресторана о всех замечаниях и пожеланиях потребителей.
• Навыки бармена